På City Gross gör vi allt för att bidra till ett hållbart och vettigt fiske runt om i världen. När vi antog vår fisk- och skaldjurspolicy i april 2008, var vi först ut av alla butikskedjor att helt ta avstånd från att sälja bl a jätteräkor och ål. Greenpeace har i sin ranking över dagligvaruhandeln därefter gett oss toppbetyg för våra insatser.
Vi säljer gärna mycket fisk och skaldjur från våra manuella fiskdiskar för det är gott och nyttigt men vi tar samtidigt vårt ansvar i debatten om hållbart fiske. År 2006 slutade vi t ex att sälja Östersjötorsk när den höll på att ta slut. Då sa många: ”Det har väl ingen betydelse vad ni gör och säger”. ”Ni kan väl inte förändra världen”? Men många bäckar små, fler gjorde samma sak och nu kan vi äntligen njuta av Östersjötorsk igen, med gott samvete. Vi gav fisken en chans och den återhämtade sig. Vi är övertygade att om alla i kedjan tar sitt ansvar, från fiskare till konsument, så kommer vi tillsammans att kunna rädda det marina livet.
Vår policy och fiskguide är skapade med utgångspunkt från Världsnaturfondens listor i Norden, Greenpeace rödlista och Miljöstyrningsrådets rekommendationer med grön-, gul- och rödmarkeringar på kända fiskar. Vi använder samma system och vår fiskguide uppdateras löpande. Du hittar guiden i våra fiskdiskar på City Gross.
Den gröna listan växer ständigt eftersom allt fler fiskbestånd i världen blir miljömärkta (t ex MSC eller KRAV). Den gula listan lägger vi extra mycket energi på, eftersom vi här kräver in intyg på att råvaran kommer från hållbara bestånd. Detta innebär ett fiske med redskap som har minimal negativ påverkan på naturen, samt att vissa känsliga fiskar inte fiskas under lektiden (gäller t ex rödspättan).
Den röda listan innehåller fiskar och skaldjur som vi ej säljer. Vi har den för att upplysa kunden om varför vi inte har denna fisk. Det är ganska tidskrävande att ständigt uppdatera sig om fiskeläget och vi måste vara observanta och snabbfotade när bestånden ändrar sig, men vi ser en kundnytta i att göra vad vi kan för att våra barn och barnbarn ska få njuta av fisk och skaldjur även i framtiden.
Fiskguiden