City Gross - Prova något nytt

Äkta vara är en fristående och oberoende förening som vill underlätta för de konsumenter som söker efter livsmedel med få, eller helt utan, tillsatser. Föreningen granskar livsmedel och bedömer vilka som får märkas med Äkta vara. Det betyder bland annat att en produkt märkt med symbolen Äkta vara är fri från tillsatser (undantagen är bakpulver (E 500, E 501, E 503) och fruktpektin (E 440, gäller endast s k icke amiderat pektin) för livsmedel som traditionellt innehåller dessa tillsatser).

På City Gross vill vi göra det enklare för alla att hitta mat med få, eller helt utan, tillsatser! Därför har vi tagit hjälp av föreningen Äkta vara. Arbetet med att få livsmedel granskade och bedömda är omfattande och har just börjat. Det betyder att du inledningsvis kommer att hitta ett hundratal varor (och då räknar vi inte oförädlade råvaror som kött, fisk, frukter och grönsaker). Undan för undan

kommer du att hitta allt fler Äkta vara-produkter.

Vårt initiativ är lika unikt som nytt. Det gör att vi löpande får tips på hur vi kan utveckla vårt arbete med märkningen för att göra det enklare för konsumenter att göra medvetna val. Ett exempel är att vi inledningsvis märkte standardmjölk med Äkta vara, men att vi valt att ta bort märkningen eftersom standardmjölk, per definition, ej får innehålla något annat än mjölk.

Kriterier för märkning
För att en vara ska få märkas som "Äkta vara" krävs att den uppfyller vissa grundkrav.
Dessa är:
• Inga E-nummer (undantagen är bakpulver (E 500, E 501, E 503) och fruktpektin (E 440, gäller endast s k icke amiderat pektin) för livsmedel som traditionellt innehåller dessa tillsatster
• Inga aromämnen förutom extrakt
• Inga industriella ingredienser som traditionellt inte ingår i livsmedlet, exempel: modifierad stärkelse, jästextrakt, bambufibrer
• Inga tillsatta vitaminer eller andra tillsatta näringsämnen.
Vill du veta mer om Äkta vara gå in på www.aktavara.org

Äkta vara är en fristående och oberoende förening som vill underlätta för de konsumenter som söker efter livsmedel med få, eller helt utan, tillsatser. Äkta vara granskar och bedömer mat som tillverkas med ingredienser som traditionellt sett förknippas med livsmedlen – och ingenting annat.