Varför samarbetar City Gross och Äkta vara?
Vi vill båda hjälpa konsumenter göra medvetna val av livsmedel och det är effektivare att arbeta tillsammans än var för sig.
Vem står bakom Äkta vara?
Ideella och oberoende Föreningen Äkta vara som startades i mars 2006.
Vad vill ni åstadkomma med samarbetet?
Vi vill göra det enklare för konsumenter att göra medvetna val av livsmedel, t ex att köpa varor utan tillsatser.
Bidrar ni inte till ökad förvirring när ni lanserar ytterligare en märkning?
Det finns ingen fungerande tillsatsmärkning idag samtidigt som vi menar att alla seriösa satsningar på att försöka hjälpa konsumenten göra medvetna val av livsmedel har ett berättigande. Vi hoppas kunna medverka till en efterfrågestyrd utveckling mot en mer balanserad användning av tillsatser.
Sänder det inte fel signaler när ni märker ifrågasatta varor som chips och choklad med Äkta vara?
Nej, vi är tydliga med att Äkta vara står för att den märkta varan ej innehåller tillsatser. Varken Äkta vara eller någon annan märkning gör anspråk på att vara en märkning som täcker alla områden som är viktiga för konsumenten.
Godkänner ni inga tillsatser?
Bakpulver och naturligt pektin har använts traditionellt i generationer och Äkta vara har valt att göra undantag för dem. Bakgrunden till varför kan Äkta vara berätta mer om.
Varför märks inte kött resp frukt & grönt med Äkta vara?
Principen just nu är att ge vägledning. Råvaror som fisk, kött, frukt och grönsaker är ej sammansatta produkter och behöver därför ingen vägledning.
Hur väljer ni ut vilka varor som skall märkas med Äkta vara?
Vi på City Gross går successivt igenom sortimentet av livsmedel och ansöker om att få en vara bedömd som Äkta vara hos den fristående och oberoende föreningen Äkta vara. För att en produkt ska få märkas med Äkta vara krävs att den uppfyller vissa kriterier. Dessa är:
• Inga E-nummer (undantagen är bakpulver (E 500, E 501, E 503) och fruktpektin (E 440, gäller endast s k icke amiderat pektin) för livsmedel som traditionellt innehåller dessa tillsatster
• Inga aromämnen förutom extrakt
• Inga industriella ingredienser som traditionellt inte ingår i livsmedlet, exempel: modifierad stärkelse, jästextrakt, bambufibrer
• Inga tillsatta vitaminer eller andra tillsatta näringsämnen.
