Fram med höstmys
För att hösten ska smaka allra bäst så ska du ta tillfället i akt och äta efter säsong. Det är inte bara träden som skiftat färg runt omkring oss. I köket byter vi också fokus när vi nu kliver in i årets mysigaste tid. På spisen puttrar grytor och soppor på höstens allra bästa råvaror. Ett tips är att toppa soppan med något gott, det ger den där lilla extra kicken som själen behöver när solen sjunker allt tidigare på dagen.
För det blir kyligare ute och mörkare dagar närmar sig. Så när du kryper in i ditt bo med mysfiltar och tända ljus, gör en kryddig och saftig pumparulltårta som passar utmärkt till svart te. En bättre omfamning av hösten är svår att hitta.
Fråga oss om våra färskvaror
Hos oss på City Gross hittar du våra färskvaruexperter som kan allt om våra färskvaror: kött, fisk, bageri samt frukt & grönt.
Höstens recept med säsongens bästa råvaror
Ät i säsong
Tycker du att det är svårt att veta vad som är i säsong? Skulle du vilja äta mer hållbart? Välj då svenska och närodlade grönsaker. Råvarorna är som allra bäst när du äter efter säsong. Du får bättre kvalitet, bättre pris och bättre smak. Dessutom är det mer hållbart och du stöttar dina lokala producenter och svenska bönder.
I säsong i november
Alla sorter av kål, rättika, palsternacka, kålrot, rotselleri, jordärtskocka
I säsong i oktober
Rödbetor, zucchini, potatis, kål, svamp, blomkål
I säsong i september
Fänkål, brysselkål, gul lök, rotselleri, grönkål, plommon
Denna säsong är en underbar tid för våra goda svenska äpplen och päron. Från en klassisk äppelpaj till olika marmelader kan du ta hjälp av våra recept för att plocka fram de bästa smakerna i säsong just nu.
Samla sommaren i en burk och ta tillvara på allt gott på en gång. Här delar vi bland annat med oss av våra goda inläggningar, björnbärssylt och äppelpajsmarmelad. Låt det väl smaka!
Anslutningsproblem