Våfflor med gruyère, karamelliserade päron och nötterVåfflor med gruyère, karamelliserade päron och nötterVåfflor med gruyère, karamelliserade päron och nötterCook Time: Yield: 4Ingredients:smörvetemjölsaltbakpulveriskallt kolsyrat vattenvispgräddepäronsmör till stekningströsockervalnötterbakplåtspappergruyèreInstructions:
  1. Smält smöret och låt det svalna.
  2. Vispa samman mjöl, salt, bakpulver och vatten till en jämn smet.
  3. Vispa grädden tills den tjocknar och vänd sen ner den försiktigt i smeten med en slickepott tillsammans med smöret.
  4. Grädde våfflor i ett våffeljärn. Pensla järnet med smält smör när du gör de första våfflorna. Lägg dem på ett galler så att de håller sig frasiga.
  5. Kärna ur och klyfta päronen. Stek dem i smör tills de fått lite färg. Lägg på en tallrik.
  6. Smält socker i en stekpanna och rör runt tills allt smält. Koka samman till en karamell. Rör i nötter och blanda runt. Häll upp på ett bakplåtspapper och separera dem.
  7. Toppa våfflan mer päron, fint strimlad ost och nötter.
Våfflor med gruyère, karamelliserade päron och nötter
recipe
City Gross
25 min

Våfflor med gruyère, karamelliserade päron och nötter

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 50 g smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 krm salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 3 dl iskallt kolsyrat vatten
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 st päron
  • 25 g smör till stekning
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 dl valnötter
  • bakplåtspapper
  • 100 g gruyère

Gör så här

  1. Smält smöret och låt det svalna.
  2. Vispa samman mjöl, salt, bakpulver och vatten till en jämn smet.
  3. Vispa grädden tills den tjocknar och vänd sen ner den försiktigt i smeten med en slickepott tillsammans med smöret.
  4. Grädde våfflor i ett våffeljärn. Pensla järnet med smält smör när du gör de första våfflorna. Lägg dem på ett galler så att de håller sig frasiga.
  5. Kärna ur och klyfta päronen. Stek dem i smör tills de fått lite färg. Lägg på en tallrik.
  6. Smält socker i en stekpanna och rör runt tills allt smält. Koka samman till en karamell. Rör i nötter och blanda runt. Häll upp på ett bakplåtspapper och separera dem.
  7. Toppa våfflan mer päron, fint strimlad ost och nötter.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor
Tips från oss
Extra lyxig blir denna våffla med lite extra brynt smör på toppen.

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem