Äggakaka med tomatsallad
recipe
City Gross
35 min

Äggakaka med tomatsallad

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

122,00 kr

Ingredienser

  • 2 msk smör
  • 3.5 dl vetemjöl
  • 7 dl mjölk
  • 6 st ägg
  • 1 tsk salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 280 g bacon
  • 0.5 st gurka
  • 250 g körsbärstomat
  • lingon
  • 250 g keso

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Klicka smör på en långpanna, sätt in den i ugnen och låt smöret smälta.
  3. Vispa ut mjöl i 3 dl mjölk i en bunke så att alla klumpar försvinner. Tillsätt resten av mjölken. Vispa ner ägg och tillsätt salt och vitpeppar.
  4. Strimla och stek bacon krispigt.
  5. Ta ut långpannan med det smälta smöret ur ugnen. Se till att smöret täcker plåten och lägg på baconet. Häll över pannkakssmeten och grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 min.
  6. Strimla gurkan. Lägg upp i en skål, lägg tomater i en skål.
  7. Servera med lingon och keso.
Tips från oss
Att laga ugnspannkakan i en långpanna går absolut snabbast. Om du vill ha en högre och fluffigare pannkaka kan du laga den i en form istället. Tillagningstiden måste då ökas på.

Varnings ikonAnslutningsproblem