1. Värm ugnen till 220 grader.
2. Tina smördegen och tryck ut den i en pajform och ställ åt sidan.
3. Skölj och rensa broccolin och skär den i mindre bitar. Strimla bacon grovt. Skala och hacka löken och skiva svampen.
4. Fräs broccoli, svamp, bacon och lök i olivolja, pudra över curry. Låt allt fräsa i ett par minuter. Fördela blandningen i pajskalet och smula över osten.
5. Vispa ihop äggstanningen och smaksätt med salt och peppar.
6. Häll äggstanningen över broccolifyllningen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills pajen är gyllene och äggstanningen stelnat.