Broccoli- och champinjonpaj med bacon
169.8
Broccoli- och champinjonpaj med bacon
recipe
City Gross
25 min

Broccoli- och champinjonpaj med bacon

Ingredienser

  • 250 g smördeg
  • 250 g broccoli
  • 280 g bacon
  • 2 st schalottenlökar
  • 250 g champinjoner
  • olivolja till stekning
  • 1 tsk curry
  • 100 g riven ost
  • 200 g färskost
  • 2 dl mjölk
  • 2 st ägg
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Värm ugnen till 220 grader.
  2. Tina smördegen och tryck ut den i en pajform och ställ åt sidan.
  3. Skölj och rensa broccolin och skär den i mindre bitar. Strimla bacon grovt. Skala och hacka löken och skiva svampen.
  4. Fräs broccoli, svamp, bacon och lök i olivolja, pudra över curry. Låt allt fräsa i ett par minuter. Fördela blandningen i pajskalet och smula över osten.
  5. Vispa ihop äggstanningen och smaksätt med salt och peppar.
  6. Häll äggstanningen över broccolifyllningen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills pajen är gyllene och äggstanningen stelnat.

Varnings ikonAnslutningsproblem