City Gross
25 minPannkakspizza capricciosa
Ingredienser
Pannkaka:
- 5 dl mjöl
- 0.5 tsk salt
- 1 tsk oregano
- 1 l mjölk
- 3 msk smält smör
- 5 st ägg
- bakplåtspapper
Pizzatopping:
- 1 dl ketchup
- 150 g riven ost
- 180 g rökt skinka
- 250 g champinjoner
- 200 g vitkål
- 35 g rucola
- 1 msk raps/matolja
- 0.5 msk vitvinsvinäger
- oregano
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda mjöl, salt och oregano. Vispa ner lite mjölk i taget till en klumpfri smet. Vispa sen ner smör och ett ägg i taget.
- Häll pannkakssmeten på en pappersklädd långpanna och laga i ugn ca 15 min.
- Bred ut ketchup på ugnspannkakan. Toppa med ost, strimlad skinka och svamp i tunna skivor. Grädda högt upp i ugnen 10 min till.
- Strimla kålen fint, blanda i en skål med rucola, olja, vinäger, oregano, salt och peppar.
- Servera.
Har du tid att låta smeten svälla i 30 min, gör gärna det. Eller vispa samman smeten på morgonen innan du går till jobbet. Då går det ännu snabbare när det är dags att laga mat.
Anslutningsproblem