Rostade rotsaksstavar med skinka i rosa sås och majssallad
recipe
City Gross
35 min

Rostade rotsaksstavar med skinka i rosa sås och majssallad

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt
Vegetariskt
Laktosfritt
Glutenfritt
206,20 kr

Ingredienser

  • 800 g rotfruktsmix
  • 1 msk raps/matolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 st gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • olja till stekning
  • 360 g strimlad skinka
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 msk chilisås
  • salt
  • svartpeppar
  • 285 g majs
  • 70 g spenat
  • 0.5 st gurka

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Lägg rotsakerna på en plåt, ringla över olja och salta. Laga i ugn ca 30 min.
  3. Skala och skiva löken. Skala vitlöken. Hetta upp en stekpanna med olja och stek lök och pressad vitlök tillsammans med skinka i ett par minuter. Häll på grädde och chilisås. Smaka av med salt och peppar.
  4. Blanda avrunnen majs med spenat och tärnad gurka.
  5. Servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem