Svamp och skinkpaj
Svamp och skinkpaj
recipe
City Gross
35 min

Svamp och skinkpaj

Ingredienser

  • 50 g smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 1.5 dl mjölk
  • 2 tsk bakpulver
  • 0.5 tsk salt
  • 1 st gul lök
  • 0.5 st rödlök
  • 250 g champinjoner
  • smör till stekning
  • 180 g skinka strimlad
  • 2 st ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1 st tomater
  • 35 g spenat
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 msk vitvinsvinäger

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda rumsvarmt smör med övriga ingredienser till pajdegen. Tryck ut den i en pajform.
  3. Skala och skiva löken. Skiva champinjonerna. Stek i smör och blanda i skinkan. Lägg allt i pajskalet.
  4. Vispa ihop ägg och mjölk och slå i pajskalet, sätt i ugn 25 min.
  5. Tärna tomaten och blanda med spenat, olivolja och vinäger.
  6. Servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem