Ugnspannkaka med äpple- och lökfräs
recipe
City Gross
35 min

Ugnspannkaka med äpple- och lökfräs

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa ingredienserna i receptet:

Ingredienser

  • 6 dl mjölk
  • 3 dl mjöl
  • 4 st ägg
  • 0.5 tsk salt
  • 200 g bacon
  • smör till formen
  • 2 st äpple
  • 1 st gul lök
  • smör till stekning
  • 200 g morötter
  • 250 g keso

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Vispa hälften av mjölken med mjölet till en slät smet.
  3. Tillsätt äggen, resten av mjölken och salt. Rör till en slät smet.
  4. Strimla och stek baconet i en stekpanna. Ta upp och låt rinna av. Smörj en långpanna med smör och lägg i baconet. Häll på smeten. Sätt in mitt i ugnen ca 20 min eller tills smeten stelnat och pannkakan fått fin färg.
  5. Tärna äpple, skala och strimla löken. Stek lök i smör i ett par minuter. Lägg i äpple och låt dem steka med snabbt.
  6. Servera pannkakan med rivna morötter och keso.

Varnings ikonAnslutningsproblem