Värmande vintersoppa med krispigt bacon
95
Värmande vintersoppa med krispigt bacon
recipe
City Gross
35 min

Värmande vintersoppa med krispigt bacon

Ingredienser

  • 6 st baguetter
  • 700 g potatis
  • 300 g palsternacka
  • 1 st gul lök
  • 1 msk smör
  • 1 l vatten
  • 1.5 msk kalvfond
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • salt
  • svartpeppar
  • 280 g bacon
  • 1 st äpple

Gör så här

  1. Värm baguetterna enligt anvisningarna på paketet.
  2. Skala och tärna potatis och palsternacka. Skala även löken och hacka den.
  3. Smält smör i en gryta. Stek potatis, palsternacka och lök i ett par minuter utan att det tar färg. Häll i vatten, fond och grädde. Koka under lock i ca 15-20 min.
  4. Strimla bacon och stek det krispigt. Kärna ur och tärna äpplet. Blanda ner äpple i det färdigstekta baconet.
  5. Om du vill kan du nu mixa din soppa, smaka sen av den med salt och peppar.
  6. Servera med bacon och äpple på toppen.

Varnings ikonAnslutningsproblem