Knäck
Knäck
recipe
City Gross
35 min

Knäck

Ingredienser

  • 2 dl strösocker
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl ljus sirap
  • 1 msk smör
  • knäckformar

Olika smaksättare

  • 2 tsk chiliflakes
  • 50 g pistagenötter
  • 2 msk lingonpulver
  • 4 msk mango
  • 4 msk riven kokos
  • 4 msk polkagris
  • 1 dl marshmallow
  • 3 krm salt

Gör så här

  1. Koka upp socker, grädde och sirap i en tjockbottnad vid kastrull under omrörning.
  2. Sjud tills temperaturen kommit upp i 125 grader. Rör om då och då. Koktiden kan variera mellan 20-30 min beroende på hur vid kastrullen är. Använd en kökstermometer eller gör kulprovet för att kontrollera om den är färdig. Blanda i smöret och önskad smaksättning.
  3. Fyll knäckformar. Låt svalna.

Varnings ikonAnslutningsproblem