1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Rosta mandel i en torr stekpanna.
3. Riv mandelmassan grovt, sprid ut på en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen, ca 3-5 minuter. Passa noga, den bränns lätt vid! Låt svalna på plåten.
4. Vispa samman våffelsmeten enligt anvisningarna på paketet. Smaksätt smeten med mortlad kardemumma. Grädda våfflor.
5. Vispa grädde fluffigt.
6. Servera våfflor med glass, grädde, rostad mandel, rostad mandelmassa och pudrigt florsocker.