Örtig färspaj med tomatsallad
Örtig färspaj med tomatsallad
recipe
City Gross
35 min

Örtig färspaj med tomatsallad

Ingredienser

  • 230 g pajdeg
  • 0.5 st purjolök
  • 300 g blandfärs
  • smör till stekning
  • 2 tsk oregano
  • 1 tsk timjan
  • 2 msk chilisås
  • salt
  • svartpeppar
  • 2 st ägg
  • 2 dl mjölk
  • 150 g riven ost
  • 3 st tomater
  • 0.5 st purjolök
  • 35 g salladsmix
  • 2 dl matyoghurt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Klä en pajform med degen.
  3. Hacka purjolöken fint. Stek purjolök och färs i en stekpanna med smör tills färsen är genomstekt. Krydda med oregano, timjan och chilisås. Smaka av med salt och peppar. Dra av från plattan.
  4. Vispa samman ägg, mjölk och ost.
  5. Lägg färsen i pajskalet, slå på äggstanningen och laga i ugn ca 25 min.
  6. Tärna tomaterna, strimla purjolöken. Blanda i en skål. Häll salladen i en skål.
  7. Servera med en klick yoghurt.
Tips från oss

En god sås till pajen får du om du hackar purjolöken riktigt fint, blandar samman den med yoghurt, senap, salt och peppar. Har du lite pepparrot i kylskåpet kan du byta ut senapen mot det.

Varnings ikonAnslutningsproblem