Biff à la Lindström
recipe
City Gross
60 min

Biff à la Lindström

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa ingredienserna i receptet:

Ingredienser

  • 1 kg nypotatis
  • 800 g rödbetor
  • 600 g högrevsfärs
  • rapsolja att pensla biffar och rödbetor med
  • salt
  • peppar
  • 150 g smör
  • 1 st gul lök
  • 45 g kapris
  • 15 g bladpersilja
  • 15 g dill
  • salt
  • svartpeppar
  • grov senap
  • 70 g spenat

Gör så här

  1. Förbered grillen.
  2. Tvätta och koka potatisen.
  3. Tvätta och koka rödbetorna.
  4. Forma biffar av färsen och låt vila en stund i kylen.
  5. Dela de kokta rödbetorna och pensla dem med olja, salta och peppra. Pensla biffarna, salta och peppra och lägg på grillen tillsammans med rödbetorna.
  6. Gör sås genom att smälta smöret i en stekpanna och när det slutar bubbla lägg i hackad lök, grovt hackad kapris, persilja och dill. Fräs hastigt och rör om. Smaka av med salt och peppar.
  7. Servera med en klick grov senap och spenat.

Varnings ikonAnslutningsproblem