Bobotie
266.4
Bobotie
recipe
City Gross
60 min

Bobotie

Ingredienser

  • 1 tsk curry
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk garam masala
  • olja till stekning
  • 1 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 600 g nötfärs
  • 3 skivor vitt rostbröd utan kant
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 0.5 dl mango chutney
  • 2 msk aprikosmarmelad
  • 1 tsk kanel
  • 1 st äpple
  • 70 g mandel
  • 0.5 dl russin
  • 3 dl mjölk
  • 2 st ägg

Till Servering

  • grönsallad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Stek curry, gurkmeja och garam masala i olja. Rör i hackad lök och bryn tills den är gyllene. Rör i skalad och pressad vitlök och köttfärs. Bryn tills färsen fått fin färg.
  3. Blanda bröd, vinäger, chutney, aprikosmarmelad, kanel, rivet äpple, hackad mandel, russin och hälften av mjölken i en skål.
  4. Blanda brödblandningen med köttfärsen. Fördela i en smord form. Blanda äggen med resten av mjölken och häll över köttfärsröran.
  5. Laga i mitten av ugnen i 175 grader i 40 min
  6. Servera med ris, chutney och en grönsallad.

Varnings ikonAnslutningsproblem