Färsbiffar med rostad potatis, tzatziki och salladsmix
recipe
City Gross
25 min

Färsbiffar med rostad potatis, tzatziki och salladsmix

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt
Vegetariskt
Laktosfritt
Glutenfritt
149,60 kr

Ingredienser

  • 800 g Potatis
  • 2 msk raps/matolja
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.5 dl ströbröd
  • 1 dl mjölk
  • 0.5 st gurka
  • 2.5 dl matyoghurt
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 500 g blandfärs
  • 1 tsk salt
  • 2 krm vitpeppar
  • 1 msk smör
  • 70 g salladsmix

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Tvätta, klyfta och lägg potatisen på en plåt, ringla över olja och salta. Laga i ugn ca 30 min.
  3. Blanda samman ströbröd och mjölk i en skål. Låt svälla medan du gör yoghurtsåsen.
  4. Riv gurkan grovt och pressa ut så mycket vätska du kan. Rör ihop gurka med yoghurt och pressad vitlök.
  5. Rör i färs, salt och peppar i ströbrödsblandningen. Forma och stek biffar i smör.
  6. Servera med salladsmix.
Tips från oss
Vill du spara tid kan du göra en stor biff istället för flera små.

Varnings ikonAnslutningsproblem