Gömd färs under potatislock med morötter
recipe
City Gross
35 min

Gömd färs under potatislock med morötter

4 portioner

Anpassa receptet efter specialkost:

Ekologiskt
Vegetariskt
Laktosfritt
Glutenfritt
177,40 kr

Ingredienser

  • 1 st gul lök
  • 1 msk smör
  • 600 g blandfärs
  • 1 msk vetemjöl
  • 390 g krossad tomat
  • 0.5 dl vatten
  • 1 tsk kinesisk soja
  • 0.5 tsk torkad rosmarin
  • 0.5 tsk oregano
  • salt
  • svartpeppar
  • 800 g potatis
  • 3 msk olivolja
  • 300 g morötter

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala, hacka och fräs löken i smör cirka 3 minuter. Lägg i färsen. Stek så att den blir grovt grynig. Pudra i mjölet och rör om. Häll i tomatkross, vatten, soja, rosmarin och oregano. Smaka av med salt och peppar. Sjud medan du fixar potatisen.
  3. Skala/tvätta av och skiva potatisen tunt. Lägg hälften av köttfärsen i en ugnsfast form, lägg över hälften av potatisen. Fyll på med resten av färsen och toppa sen med ett lager potatis. Ringla över olivolja och laga i ugn ca 25-30 min.
  4. Skala och strimla/grovriv morötterna.
  5. Servera.
Tips från oss
Om du vill skulle du kunna bryna potatisen i olja innan du lägger den i formen.

Varnings ikonAnslutningsproblem