Högrevsburgare med gräslöksdressing & trasselHögrevsburgare med gräslöksdressing & trasselHögrevsburgare med gräslöksdressing & trasselCook Time: Yield: 4Ingredients:stora morötterstora palsternackorneutral olja till friteringsalthögrevsfärsrostad löksaltpepparskivor cheddargräslökbostongurkamajonnäscrème fraichesaltpepparancho chilipulveralfagroddarrödkålisbergssalladhamburgerbrödInstructions:
  1. Skala rotfrukterna och strimla dem på längden med en julienneskärare, eller hyvla med potatisskalare. Hetta upp oljan till ca 150 grader och fritera strimlorna i omgångar tills de blir frasiga. Låt rinna av på hushållspapper och salta lätt.
  2. Blanda färsen med rostad lök, forma burgare och krydda med salt och peppar. Grilla och toppa i slutet med chedddar.
  3. Blanda hackad gräslök med bostongurka, majonnäs, crème fraiche, salt, peppar och ancho chili.
  4. Bygg burgare med groddar, fint strimlad rödkål och isbergssallad.
Högrevsburgare med gräslöksdressing & trassel
recipe
City Gross
35 min

Högrevsburgare med gräslöksdressing & trassel

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

Morots- Och Palsternackstrassel

  • 2 st stora morötter
  • 2 st stora palsternackor
  • 0.5 l neutral olja till fritering
  • salt
  • 600 g högrevsfärs
  • 3 msk rostad lök
  • salt
  • peppar
  • 4 st skivor cheddar
  • 3 msk gräslök
  • 0.5 dl bostongurka
  • 1 dl majonnäs
  • 0.5 dl crème fraiche
  • salt
  • peppar
  • 1 krm ancho chilipulver
  • alfagroddar
  • 200 g rödkål
  • 0.5 st isbergssallad
  • 4 st hamburgerbröd

Gör så här

  1. Skala rotfrukterna och strimla dem på längden med en julienneskärare, eller hyvla med potatisskalare. Hetta upp oljan till ca 150 grader och fritera strimlorna i omgångar tills de blir frasiga. Låt rinna av på hushållspapper och salta lätt.
  2. Blanda färsen med rostad lök, forma burgare och krydda med salt och peppar. Grilla och toppa i slutet med chedddar.
  3. Blanda hackad gräslök med bostongurka, majonnäs, crème fraiche, salt, peppar och ancho chili.
  4. Bygg burgare med groddar, fint strimlad rödkål och isbergssallad.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem