Köttbullar med gräddsås
Köttbullar med gräddsås
recipe
City Gross
35 min

Köttbullar med gräddsås

Ingredienser

  • 1 kg potatis
  • 0.5 dl ströbröd
  • 1 dl mjölk
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1 st ägg
  • 600 g blandfärs
  • smör till stekning
  • 0.5 st gul lök
  • 3 msk smör
  • 1.5 msk vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 msk kalvfond
  • 1 tsk svartvinbärsgelé
  • salt
  • svartpeppar
  • 0.5 st gurka
  • 35 g salladsmix
  • 1 msk olivolja

Gör så här

  1. Skala och koka potatisen.
  2. Blanda ströbröd, mjölk, salt och peppar. Låt svälla 4 min. Rör i ägg och färs, rulla och stek köttbullar i smör.
  3. Skala och hacka löken. Stek i smör och rör i mjölet. Vispa i mjölk och grädde. Häll på fond och rör i svartvinbärsgelé. Låt sjuda 10 min, smaka av med salt och peppar.
  4. Skiva gurkan och blanda med sallad och olivolja.
  5. Servera med svartvinbärsgelé.

Varnings ikonAnslutningsproblem