Köttbullar med krämig potatis och äggsallad, wokade grönsaker
recipe
City Gross
35 min

Köttbullar med krämig potatis och äggsallad, wokade grönsaker

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa ingredienserna i receptet:

Ingredienser

  • 800 g potatis
  • 2 st ägg
  • 2 msk majonnäs
  • 3 dl gräddfil
  • 1 krm cayennepeppar
  • 3 krm curry
  • 1 dl mjölk
  • 0.5 dl ströbröd
  • 600 g blandfärs
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 st gul lök
  • smör till stekning
  • 1 st gul lök
  • 1 st broccoli
  • 1 st paprika
  • olivolja

Gör så här

  1. Tvätta och tärna potatisen. Koka potatisen mjuk.
  2. Koka äggen. Lägg dem i kallt vatten. När vattnet kokar ta tiden på 7 min. Skölj sen äggen och hacka dem.
  3. Rör ihop majonnäs, gräddfil, cayennepeppar och curry. Rör i hackat ägg och potatis. Låt stå.
  4. Blanda samman mjölk och ströbröd, låt stå 5 min. Blanda med färs, salt, peppar, skalad och riven gul lök. Rulla köttbullar och stek dem i smör.
  5. Skala och strimla löken, dela broccolin i buketter, dela stammen, strimla paprikan. Hetta upp olja i en stekpanna och woka alla grönsakerna.
  6. Servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem