Kebabfärs med couscous, vitlökssås och sallad

Sås

• 2 dl yoghurt
• 2 msk chilisås
• 2 krm spiskummin
• 1 st vitlöksklyfta, pressad
• 1 msk rödlök
• 2 krm grovmalen svartpeppar
• 1 krm salt
• 2 krm socker

• 600 g blandfärs
• 1 st vitlöksklyfta
• 1 tsk salt
• 0.5 tsk sambal oelek
• 1 tsk spiskummin
• 1 dl mjölk
• 3 msk ströbröd
• 0.5 st rödlök

• 280 g couscous

• 80 g romansallad
• 0.5 st gurka
• 1 st tomat
• 0.5 st rödlök