City Gross
25 minKryddig gulaschsoppa med nötfärs
Ingredienser
- 100 g morot
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 300 g blomkål
- 2 msk tomatpuré
- 3 tsk spiskummin
- 3 tsk paprikapulver
- 2 krm cayennepeppar
- 400 g nötfärs
- 8 dl grönsaksbuljong
- 290 g röda linser
- 390 g krossad tomat
- salt
- svartpeppar
- 1 st färsk persilja
Gör så här
- Skala och riv moroten på rivjärn. Skala och skiva vitlöken.
- Hetta upp en kastrull med olivolja. Lägg i morot, blomkål, vitlök, tomatpuré och kryddor och låt fräsa ett par minuter. Vänd ner färsen och fräs ett par minuter till.
- Tillsätt buljong, linser och krossad tomat och låt koka upp under lock. Ta av locket och låt soppan puttra i cirka 10- minuter.
- Smaksätt soppan med salt och svartpeppar och strö över hackad persilja.
Anslutningsproblem