Nötfärsbiffar med klyftpotatis och kall sås
197.8
Nötfärsbiffar med klyftpotatis och kall sås
recipe
City Gross
35 min

Nötfärsbiffar med klyftpotatis och kall sås

Ingredienser

  • 700 g potatis
  • 3 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 0.5 dl ströbröd
  • 1 dl mjölk
  • 1 st ägg
  • 500 g nötfärs
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • smör till stekning
  • 0.5 st rödlök
  • 200 g tomater
  • 0.5 st sallad i kruka
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1.5 dl crème fraiche
  • 4 msk majonnäs
  • 0.5 dl chilisås

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Klyfta potatisen och blanda med olivolja. Lägg i en ugnsform, salta och peppra. Sätt i ugn i ca 30 min.
  3. Blanda ströbröd med mjölk och låt svälla 3 min. Tillsätt ägg, färs, salt och peppar. Blanda till en jämn smet och forma till biffar. Stek i smör.
  4. Skala och hacka rödlöken, dela tomaterna och strimla salladen. Blanda med olivolja och vinäger.
  5. Blanda crème fraiche, majonnäs och chilisås.
  6. Servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem