Pizza med färs och picklad lök
171.4
Pizza med färs och picklad lök
recipe
City Gross
35 min

Pizza med färs och picklad lök

Ingredienser

  • 2 st rödlök
  • 0.5 dl socker
  • 0.5 dl vitvinsvinäger
  • 400 g blandfärs
  • smör till stekning
  • 50 g soltorkad tomat
  • 2 tsk curry
  • svartpeppar
  • salt

Pizzadeg

  • 5 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 msk bakpulver
  • 2 dl ljummet vatten
  • 1 msk olivolja
  • 1 st bakplåtspapper
  • 3 msk chilisås
  • 100 g mozzarella

Pizzadeg

  • 200 g vitkål
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 msk vitvinsvinäger
  • oregano
  • svartpeppar

Pizzadeg

  • 20 g spenat

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Rör samman fint strimlad rödlök med socker och vinäger. Låt stå tills det är dags att äta.
  3. Stek färsen i en klick smör tillsammans med strimlad soltorkad tomat och curry tills den fått fin färg. Smaka av med salt och peppar.
  4. Gör pizzadegen: Blanda mjöl, salt och bakpulver och tillsätt sedan vatten och olivolja. Kör ihop till en deg, enklast med maskin men funkar också för hand. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och tryck/ kavla ut degen så tunn som möjligt.
  5. Bred på chilisåsen, strö över köttfärssåsen och skivad mozzarella. Laga i ugn ca 10 min.
  6. Gör salladen. Strimla kålen fint, blanda med olja, vinäger, oregano, salt och peppar.
  7. Servera med några blad spenat.
Tips från oss
Det är gott att riva i en liten bit färsk ingefära i löken, då blir den ingefärspicklad.

Varnings ikonAnslutningsproblem