Saftiga biffar i libabröd med tomatsalsa
recipe
City Gross
35 min

Saftiga biffar i libabröd med tomatsalsa

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

253,00 kr

Ingredienser

  • 500 g blandfärs
  • 1 dl vatten
  • 4 msk ströbröd
  • 1 st ägg
  • 1 tsk salt
  • 2 krm vitpeppar
  • smör till stekning

Tomatsalsa:

  • 250 g körsbärstomater
  • 0.5 tsk sambal oelek
  • 1 msk honung
  • 2 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 300 g morötter
  • 0.5 st purjolök
  • 1 st avokado
  • 0.5 st gurka
  • 35 g rucola
  • 350 g libabröd

Gör så här

  1. Blanda samman färs med vatten, ströbröd, ägg, salt och peppar. Forma och stek biffar i smör.
  2. Tärna tomaterna fint och blanda samman med sambal oelek, honung och olja. Smaka av med salt och peppar.
  3. Skala och strimla morötterna fint. Strimla purjolöken. Tärna avokado och gurka. Häll upp i olika skålar, häll även rucola i en skål.
  4. Servera i bröd.
Tips från oss
Stek biffarna tills de fått fin färg och låt dem sen steka klart i ugnen på 175 grader i ca 10-15 min.

Ska du inte äta den här rätten i början av veckan så frys brödet. Det är godast då det är färskt.

Varnings ikonAnslutningsproblem