Sloppy joes
236
Sloppy joes
recipe
City Gross
35 min

Sloppy joes

Ingredienser

  • 1 st rödlök
  • 0.5 st grön peppar
  • 125 g champinjoner
  • raps/matolja till stekning
  • 500 g blandfärs
  • 3 msk chilisås
  • 1.5 dl vatten
  • 1.5 msk kalvfond
  • salt
  • svartpeppar
  • 4 st ciabatta
  • 125 g mozzarella
  • 200 g vitkål
  • 200 g morötter
  • 2 msk raps/matolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • salt
  • svartpeppar
  • 35 g rucola

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala och strimla löken. Strimla den gröna pepparn, skiva champinjoner. Stek allt i olja tillsammans med färsen. Rör i chilisås, vatten och fond. Sjud i ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
  3. Dela ciabattan, lägg på en plåt. Lägg på färsen och riv eller skiva över mozzarella. Gratinera i ugn ca 10-12 min.
  4. Strimla kålen fint, skala och strimla morötterna fint. Blanda med olja och vinäger. Krydda med salt och peppar.
  5. Servera med rucola.
Tips från oss
Ont om tid? Hoppa över gratineringen, det blir supergoda mackor ändå. Härlig comfort food helt enkelt.

Varnings ikonAnslutningsproblem