Ugnsomelett med färstopp

Sätt ugnen på 200 grader.
Hacka lök och vitlök och bryn i en stekpanna i olja tillsammans med färsen. Medan färsen steker lägg smör i en ugnsfast form och ställ in den i ugnen tills smöret smält.
Vispa samman ägg, mjölk och salt. Häll det i formen med smöret och laga i ugn i ca 20 min.
Häll i vatten, chilisås och oregano i stekpannan. Låt allt puttra på svag värme till omeletten är klar. Smaka av med salt och peppar.
Skiva tomater och gurka, blanda med salladen.
Lägg färsen på den färdiga omeletten och servera.

Den här rätten är mild och fin i smakerna. Om du vill ha mer smak på maten lägg till lite mer svartpeppar i färssåsen.