Värmande soppa med vitlöksbaguette
125.8
Värmande soppa med vitlöksbaguette
recipe
City Gross
35 min

Värmande soppa med vitlöksbaguette

Ingredienser

  • 200 g potatis
  • 200 g morötter
  • 0.5 st purjolök
  • smör att steka i
  • 500 g blandfärs
  • 3 msk senap
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 st lagerblad
  • 1 l vatten
  • 3 msk kalvfond
  • 1 msk kinesisk soja
  • salt
  • svartpeppar
  • 6 st baguetter
  • 2 msk rumsvarmt smör
  • 1 st vitlöksklyfta

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala och tärna potatis och morot. Ansa och strimla purjolöken. Hetta upp smör i en stor gryta och stek färsen.
  3. Lägg i potatis, morötter, purjolök och låt den steka med några minuter. Tillsätt senap, tomatpuré, lagerblad, vatten och fond. Låt koka ca 20 min. Smaka av med soja, salt och peppar.
  4. Dela baguetterna, rör samman smör och pressad vitlök. Bred på baguetterna och rosta i ugn ca 5 min.
  5. Servera.
Tips från oss
Det är gott att använda två av baguetterna till att göra krutonger. Dessutom är Timjan är en god krydda på soppan.

Varnings ikonAnslutningsproblem