Jättebiff med gratinerad blomkål och pastaJättebiff med gratinerad blomkål och pastaJättebiff med gratinerad blomkål och pastaCook Time: Yield: 4Ingredients:pastablomkålsmörcurrygurkmejamjölmjölkmango chutneysaltvitpepparblandfärstomatpurésambal oeleksaltraps/matoljaInstructions:
  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
  3. Skölj och skär blomkålen i buketter. Smält hälften av smöret i en gryta, fräs curryn med gurkmeja och vänd ner blomkålsbitarna. Stek några minuter. Lägg i en ugnsfast form.
  4. Smält resten av smöret, vispa i mjölet och häll på mjölken. Vispa hela tiden. Smaka av med chutney, salt och peppar. Häll såsen över blomkålen. Gratinera i ugnen i 225 grader i ca 10 minuter eller tills allt fått lite färg.
  5. Blanda ihop färs, tomatpuré, sambal oelek och salt i en skål. Hetta upp olja i en stekpanna och platta ut biffen. Vänd efter ca 6 min och stek den färdigt på andra sidan.
  6. Servera.
Jättebiff med gratinerad blomkål och pasta
recipe
City Gross
35 min

Jättebiff med gratinerad blomkål och pasta

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 340 g pasta
  • 1 st blomkål
  • 100 g smör
  • 1 tsk curry
  • 2 krm gurkmeja
  • 2 msk mjöl
  • 5 dl mjölk
  • 1 msk mango chutney
  • 3 krm salt
  • 1.5 krm vitpeppar
  • 600 g blandfärs
  • 1 msk tomatpuré
  • 0.75 tsk sambal oelek
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk raps/matolja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
  3. Skölj och skär blomkålen i buketter. Smält hälften av smöret i en gryta, fräs curryn med gurkmeja och vänd ner blomkålsbitarna. Stek några minuter. Lägg i en ugnsfast form.
  4. Smält resten av smöret, vispa i mjölet och häll på mjölken. Vispa hela tiden. Smaka av med chutney, salt och peppar. Häll såsen över blomkålen. Gratinera i ugnen i 225 grader i ca 10 minuter eller tills allt fått lite färg.
  5. Blanda ihop färs, tomatpuré, sambal oelek och salt i en skål. Hetta upp olja i en stekpanna och platta ut biffen. Vänd efter ca 6 min och stek den färdigt på andra sidan.
  6. Servera.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor
Tips från oss
Det finns många olika sätt att smaksätta färsen på. Det är egentligen bara fantasin som sätter gränserna. Har du en liten bit vitlök i kylskåpet är det gott att riva i det.

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem