Tips och matnyttig info om tomater!

Här har vi samlat våra smartaste tips på vad du kan göra med sommarens tomater.

Hur ska man förvara tomaterna?

Förvara dina tomater rumstempererade med det gröna nedåt för att de ska hålla längre. Kvistfästet är nämligen känsligt och hela tomaten mår bäst om fästet får vara lite skyddat.

Kan man sakta ner tomatens mognad?

Visst kan du det – lägg bara tomaterna i kylskåpet, men glöm inte att de är godast att avnjuta rumstepererade, så ta fram dem i god tid innan du ska äta.

Skålla och frys in

Lägg ner tomaterna i kokande vatten ca 30 sekunder, sen snabbt upp för att skölja under kallt vatten – då spricker skalet som du lätt kan pilla av innan du lägger dina tomater i frysen. Ta fram under hösten och gör en god ratatouille, eller pastasås på.

Gör egen ketchup

Fantastiskt gott sätt att få ut maximalt med smak och spara sommarens tomater på. Gör som när du skållar för att frysa in, men efter du tagit bort skalet skär du dem i bitar utan att ta med stocken i mitten. Frys sedan in i portioner som du sedan kan använda som krossade tomater.

Semitorkade tomater

Varnings ikonAnslutningsproblem