Äppelpaj med pumpatoscaÄppelpaj med pumpatoscaÄppelpaj med pumpatoscaCook Time: Yield: 8Ingredients:vetemjölsmörvattenäpple, gärna syrligasmörråsockerkardemummakärnor, mortladepressad citronpumpakärnorsmörströsockervetemjölvispgräddevaniljglassgräddeInstructions:
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Arbeta samman mjöl och smör i en matberedare. Tillsätt vattnet och mixa snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 26 cm i diameter. Ställ kallt i 30 min.
  3. Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Stek dem mjuka i smör i en gryta. Rör i socker, karde-mumma och citron.
  4. Mortla pumpakärnorna grovt. Smält smör i en kastrull. Tillsätt socker och vetemjöl, pumpakär-nor och grädde. Koka upp och ställ åt sidan.
  5. Fördela äpplena i bottnen av pajformen. Täck med toscasås och grädda pajen i nedre delen av ugnen i ca 20-25 min.
  6. Servera med glass och lätt vispad grädde.
Äppelpaj med pumpatosca
recipe
City Gross
90 min

Äppelpaj med pumpatosca

Välj antal portioner:

8 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 100 g smör
  • 2 msk vatten
  • 5 st äpple, gärna syrliga
  • 2 msk smör
  • 2 msk råsocker
  • 1 tsk kardemummakärnor, mortlade
  • 1 msk pressad citron

Toscasås

  • 150 g pumpakärnor
  • 150 g smör
  • 1.75 dl strösocker
  • 3 msk vetemjöl
  • 1.5 msk vispgrädde

Till Servering

  • vaniljglass
  • grädde

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Arbeta samman mjöl och smör i en matberedare. Tillsätt vattnet och mixa snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 26 cm i diameter. Ställ kallt i 30 min.
  3. Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Stek dem mjuka i smör i en gryta. Rör i socker, karde-mumma och citron.
  4. Mortla pumpakärnorna grovt. Smält smör i en kastrull. Tillsätt socker och vetemjöl, pumpakär-nor och grädde. Koka upp och ställ åt sidan.
  5. Fördela äpplena i bottnen av pajformen. Täck med toscasås och grädda pajen i nedre delen av ugnen i ca 20-25 min.
  6. Servera med glass och lätt vispad grädde.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem