City Gross
35 minFisk med frasigt tacotäcke & mosad potatis
Ingredienser
- 1 kg potatis
- 2.25 dl mjölk
- 1 msk smör
- 0.5 tsk salt
- 1.5 krm vitpeppar
- 500 g torsk
- 1 tsk salt
- 2 tsk spiskummin
- 1 tsk cayennepeppar
- 1 tsk torkad koriander
- 1 tsk paprikapulver
- 4 msk olivolja
- 2 krm socker
- 1.5 dl ströbröd
- 250 g broccoli
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och koka potatisen.
- Salta fisken och lägg den i en ugnssäker form.
- Rör ihop alla ingredienserna till täcket. Lägg smulblandningen över fisken och laga i ugn i ca 20 min.
- Ansa och dela broccolin i buketter, slanta stammen. Koka sen i ett par minuter. Den ska fortfarande ha kvar krispet.
- När potatisen kokat klart gör du moset. Mosa potatisen med en ballongvisp eller elvisp. Häll i önskad mängd mjölk, smör, salt och vitpeppar. Vispa moset poröst.
- Servera.
Under sommarmånaderna rekommenderar vi att ni pressar potatisen istället för att göra potatismos.
Anslutningsproblem