Fiskgratäng med grönt mos

Ingredienser

800 g potatis
2 msk smör
2 dl mjölk
250 g broccoli
salt
svartpeppar

500 g torsk
2 dl crème fraiche
1 msk konc hummerfond
15 g färsk dill
0.5 tsk salt
2 krm vitpeppar

1 st tomat
50 g spenat
15 g färsk dill

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala, tärna och koka potatisen mjuk.
Lägg fisken i en ugnsfast form. Rör samman crème fraiche, fond, hackad dill, salt och peppar. Häll på fisken och laga i ugn ca 20 min.
Hacka tomaten, blanda med lätt hackad spenat och fint hackad dill.
Mosa/vispa samman potatisen med smör och mjölk. Riv broccolin grovt och blanda med moset. Smaka av med salt och peppar.
Servera.

Vill du inte ha grönt mos kan du lyfta upp broccolin innan du mosar samman potatisen. Vuxentips. Cayenne och vit fisk är en perfekt kombo. Pudra lite över den egna fisken vid servering.