Fiskgryta á la KaribienFiskgryta á la KaribienFiskgryta á la KaribienCook Time: Yield: 4Ingredients:risgul lökvitlökchampinjonermorötterolivoljacurrykokosmjölkfiskfondvattenzucchinitorskfilésambal oeleksaltvitpeppargrönkålInstructions:
  1. Koka ris enligt anvisningarna på paketet.
  2. Skala och hacka lök och vitlök. Skiva svampen. Skala och slanta morötterna.
  3. Hetta upp olja i en gryta och stek lök, vitlök, svamp och morötter i ett par minuter tillsammans med curry.
  4. Rör i kokosmjölk, fond och vatten, sjud ca 10 min. Skär zucchini i bitar och rör ner i grytan, sjud i 5 min till.
  5. Skär fisken i stora tärningar. Lägg ner fisken och sambal oelek i grytan och sjud några minuter. Smaka av med salt och peppar.
  6. Strimla grönkålen fint.
  7. Servera grytan toppad med grönkål.
Fiskgryta á la Karibien
recipe
City Gross
35 min

Fiskgryta á la Karibien

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 4 dl ris
  • 0.5 st gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 250 g champinjoner
  • 300 g morötter
  • olivolja
  • 2 tsk curry
  • 400 ml kokosmjölk
  • 1.5 msk fiskfond
  • 1 dl vatten
  • 0.5 st zucchini
  • 500 g torskfilé
  • 1 tsk sambal oelek
  • salt
  • vitpeppar
  • 25 g grönkål

Gör så här

  1. Koka ris enligt anvisningarna på paketet.
  2. Skala och hacka lök och vitlök. Skiva svampen. Skala och slanta morötterna.
  3. Hetta upp olja i en gryta och stek lök, vitlök, svamp och morötter i ett par minuter tillsammans med curry.
  4. Rör i kokosmjölk, fond och vatten, sjud ca 10 min. Skär zucchini i bitar och rör ner i grytan, sjud i 5 min till.
  5. Skär fisken i stora tärningar. Lägg ner fisken och sambal oelek i grytan och sjud några minuter. Smaka av med salt och peppar.
  6. Strimla grönkålen fint.
  7. Servera grytan toppad med grönkål.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor
Tips från oss
Lite hetta kanske? Servera rätten med tabasco.

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem