Fisksoppa med fänkål och körsbärstomat

Name: Fisksoppa med fänkål och körsbärstomat
Cook time: 35 min
Ingredients: 6 st minibaguetter; 0.5 st gul lök; 1 st vitlöksklyfta; 300 g morötter; 200 g potatis; 0 null smör till stekning; 1 tsk fänkålsfrö; 250 g körsbärstomater; 5 dl vatten; 2 dl vispgrädde; 0 null salt; 0 null vitpeppar; 125 g broccoli; 500 g torsk; 0 null salt; 0 null svartpeppar; 0.5 st röd chili

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

417,00 kr

Ingredienser

6 st minibaguetter

0.5 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
300 g morötter
200 g potatis
smör till stekning
1 tsk fänkålsfrö
250 g körsbärstomater
5 dl vatten
2 dl vispgrädde
salt
vitpeppar
125 g broccoli
500 g torsk
salt
svartpeppar
0.5 st röd chili

Gör så här

Värm baguetterna enligt anvisningarna på paketet.
Skala och hacka lök och vitlök. Skala och tärna morötter och potatis. Stek i smör och tillsätt lätt mortlade fänkålsfrön, tomater och vatten. Låt sjuda i ca 15 min och rör sen i grädde och smaka av med salt och peppar.
Dela broccoli i buketter, slanta stammen. Dela fisken i tärningar, låt allt sjuda i ca 7 min. Strö över hackad chili innan servering.
Servera med baguette.

När du lagt i fisken i grytan rör inte om, då går fisken lätt sönder. Cayenne är supergott att tillsätta för lite hetta.