Fisksoppa med saffran, fänkål och tomatFisksoppa med saffran, fänkål och tomatFisksoppa med saffran, fänkål och tomatCook Time: Yield: 4Ingredients:morötterpotatisgul lökvitlöksklyftafänkålsmörcayennepepparvattenfiskfondcrème fraiche med saffran och tomatlaxfilé, med skinnsaltsvartpepparInstructions:

1. Skala och tärna morötter och potatis. Skala och hacka löken och vitlöken. Ansa och hacka fänkålen.
2. Smält smör i en gryta och stek morötter, potatis, lök, vitlök och fänkål tillsammans med cayenne utan att det tar färg i ett par minuter. Häll på vatten, fond, crème fraiche och låt soppan sjuda under lock i ca 15-20 min tills potatis och morötter i princip är klara.
3. Skär bort skinnet från laxen och dela den sen i tärningar.
4. Rör i lax. Sjud i ca 8-10 min, tills laxen är klar.
5. Smaka av soppan med salt och peppar.
6. Servera.

Fisksoppa med saffran, fänkål och tomat
recipe
City Gross
35 min

Fisksoppa med saffran, fänkål och tomat

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 250 g morötter
  • 600 g potatis
  • 1 st gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 0.5 st fänkål
  • smör
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 l vatten
  • 1.5 msk fiskfond
  • 2 dl crème fraiche med saffran och tomat
  • 500 g laxfilé, med skinn
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Skala och tärna morötter och potatis. Skala och hacka löken och vitlöken. Ansa och hacka fänkålen.
  2. Smält smör i en gryta och stek morötter, potatis, lök, vitlök och fänkål tillsammans med cayenne utan att det tar färg i ett par minuter. Häll på vatten, fond, crème fraiche och låt soppan sjuda under lock i ca 15-20 min tills potatis och morötter i princip är klara.
  3. Skär bort skinnet från laxen och dela den sen i tärningar.
  4. Rör i lax. Sjud i ca 8-10 min, tills laxen är klar.
  5. Smaka av soppan med salt och peppar.
  6. Servera.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem