Fisksoppa med skaldjurFisksoppa med skaldjurFisksoppa med skaldjurCook Time: Yield: 4Ingredients:morötterpalsternackapotatisgul lökliten fänkålsmör till stekningtomatpurévattenvispgräddefiskfondmusslorlaxtorskräkor med skalsaltpepparfärsk dillsaltpepparbönorsmörsurdegsbrödInstructions:
  1. Skala och tärna morötter, palsternacka och potatis. Skala och hacka lök. Strimla fänkålen. Bryn allt i en gryta med smör. Tillsätt tomatpuré och bryn en kort stund till. Rör i vatten, grädde och fond. Sjud tills rotsakerna börjar mjukna.
  2. Skrapa musslorna noga. Släng dem som är trasiga och dem som inte stänger sig när du knackar på skalet. Lägg ner musslorna i soppan och koka tills de precis har öppnat sig.
  3. Tillsätt fisken och låt sjuda i ytterligare 5 min.
  4. Lägg ner de skalade räkorna och låt soppan få ett uppkok. Krydda med dill och smaka av med salt och peppar.
  5. Stek bönorna i smör och toppa grytan med dem.
  6. Servera med surdegsbröd.
Fisksoppa med skaldjur
recipe
City Gross
45 min

Fisksoppa med skaldjur

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 200 g morötter
  • 200 g palsternacka
  • 300 g potatis
  • 1 st gul lök
  • 1 st liten fänkål
  • smör till stekning
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 liter vatten
  • 3 dl vispgrädde
  • 3 msk fiskfond
  • 500 g musslor
  • 300 g lax
  • 300 g torsk
  • 350 g räkor med skal
  • salt
  • peppar
  • 25 g färsk dill
  • salt
  • peppar
  • 300 g bönor
  • smör
  • surdegsbröd

Gör så här

  1. Skala och tärna morötter, palsternacka och potatis. Skala och hacka lök. Strimla fänkålen. Bryn allt i en gryta med smör. Tillsätt tomatpuré och bryn en kort stund till. Rör i vatten, grädde och fond. Sjud tills rotsakerna börjar mjukna.
  2. Skrapa musslorna noga. Släng dem som är trasiga och dem som inte stänger sig när du knackar på skalet. Lägg ner musslorna i soppan och koka tills de precis har öppnat sig.
  3. Tillsätt fisken och låt sjuda i ytterligare 5 min.
  4. Lägg ner de skalade räkorna och låt soppan få ett uppkok. Krydda med dill och smaka av med salt och peppar.
  5. Stek bönorna i smör och toppa grytan med dem.
  6. Servera med surdegsbröd.

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem