Fisksoppa med tomat
recipe
City Gross
25 min

Fisksoppa med tomat

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa ingredienserna i receptet:

Ingredienser

  • 6 st minibaguetter
  • 0.5 st gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 300 g morötter
  • 300 g palsternacka
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 tsk fänkålsfrö
  • 400 g hela tomater
  • 5 dl vatten
  • 1 dl vispgrädde
  • salt
  • svartpeppar
  • 500 g koljafilé
  • 0.5 st fänkål
  • 0.5 st citron

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Baka baguetten enligt anvisning på paketet.
  3. Skala och hacka lök och vitlök. Skala och tärna morötter, palsternacka. Fräs i olja och tillsätt fänkålsfrö, hela tomater och vatten. Låt sjuda 15 min. Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar.
  4. Dela fisken i större tärningar och låt sjuda med i soppan de sista 7 min.
  5. Skiva fänkålen tunt, gärna på en mandolin. Blanda med pressad citron.
  6. Servera soppan toppad med fänkål och bröd vid sidan om.

Varnings ikonAnslutningsproblem