Grillad lax med picklad rödbetssallad
recipe
City Gross
35 min

Grillad lax med picklad rödbetssallad

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa ingredienserna i receptet:

Ingredienser

  • 1 kg rödbetor
  • 1.5 dl socker
  • 1.5 dl vitvinsvinäger
  • 3 msk japansk soja
  • 30 g färsk ingefära
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 0.5 st grön peppar
  • 500 g laxfilé
  • salt
  • svartpeppar
  • 20 g rucola

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala och klyfta rödbetor, laga i ugn ca 30-40 min.
  3. Hetta upp socker och vinäger i en gryta, värm tills sockret löst sig. Rör i soja, skalad och riven ingefära och vitlök och fint skivad peppar, häll över rödbetor i en skål.
  4. Krydda laxen med salt och peppar, grilla.
  5. Dra av skinnet från laxen.
  6. Servera med rucola.

Varnings ikonAnslutningsproblem