Lax med gräslökssås och smörstekt sparris och gurka
260.2
Lax med gräslökssås och smörstekt sparris och gurka
recipe
City Gross
25 min

Lax med gräslökssås och smörstekt sparris och gurka

Ingredienser

  • 1 kg potatis
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 st färsk gräslök
  • 1 st lime, saften
  • 1 st lime, skalet
  • 500 g laxfilé, med skinn
  • smör till stekning
  • salt
  • svartpeppar
  • 250 g grön sparris
  • 0.5 st gurka
  • smör till stekning
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Tvätta och koka potatisen ca 20 min.
  3. Blanda crème fraiche med klippt gräslök och rivet skal och saft av lime.
  4. Dela laxen och bryn i smör till fin färg, salta och peppra. Lägg i en ugnsform och sätt i ugnen ca 10 min.
  5. Skär bort den nedersta träiga biten på sparrisen och släng. Kärna ur gurkan och dela lite snett i 2 cm skivor. Stek i smör, salta och peppra.
  6. Servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem