Lax och lökpaj med gravad lax
Lax och lökpaj med gravad lax
recipe
City Gross
35 min

Lax och lökpaj med gravad lax

Ingredienser

  • 50 g rumsvarmt smör
  • 4 dl mjöl
  • 1.5 dl mjölk
  • 2 tsk bakpulver
  • 0.5 tsk salt
  • 100 g mozzarella
  • 0.5 st gul lök
  • 1.5 st rödlök
  • smör till stekning
  • olja till stekning
  • 2 st ägg
  • 3 dl mjölk
  • 3 st tomater
  • 150 g gravad lax
  • 35 g spenat
  • 1 msk olivolja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda ihop smör, mjöl, mjölk, bakpulver och salt i en skål. Arbeta samman till en deg och tryck ut i en pajform.
  3. Riv mozzarella. Skala och hacka gul och rödlök fint. Fräs på i smör och olja. Lägg i pajformen och strö över osten.
  4. Vispa ihop ägg och mjölk, häll över löken och osten. Laga i ugnen i ca 20-25 min.
  5. Hacka tomaterna och strö över pajen. Avsluta med att fördela ut laxen.
  6. Blanda spenaten med olivolja.
  7. Servera.

Varnings ikonAnslutningsproblem