LaxcurryLaxcurryLaxcurryCook Time: Yield: 4Ingredients:rödlökbroccolisesamoljavitlökröd currypastalätt kokosmjölkfisksåshonunglax med skinnknippe salladslöklimesaltcashewnötterInstructions:
  1. Skala och skiva lök tunt. Dela broccoli i mindre bitar.
  2. Hetta upp olja i en gryta och fräs lök och broccoli. Pressa ner vitlök och blanda ner currypasta. Låt fräsa med kort och häll på kokosmjölk. Blanda ner fisksås och honung, låt koka upp.
  3. Skär bort skinnet och dela laxen i mindre bitar. Strimla salladslök. Blanda ner lax och salladslök i grytan och låt sjuda några minuter. Riv limeskal och blanda ner. Smaka av med salt och pressad limesaft.
  4. Hacka nötter grovt och rosta i en torr panna.
  5. Häll upp i skålar och toppa med nötter. SmartPoints/portion: Grön plan:12 Blå plan:7 Lila plan:7
Laxcurry
recipe
WW ViktVäktarna
25 min

Laxcurry

Välj antal portioner:

4 portioner
Mer info & villkor

Ingredienser

  • 1 st rödlök
  • 1 st broccoli
  • 1 msk sesamolja
  • 2 klyftor vitlök
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 förp lätt kokosmjölk
  • 1 msk fisksås
  • 1 tsk honung
  • 500 g lax med skinn
  • 1 st knippe salladslök
  • 1 st lime
  • salt
  • 20 g cashewnötter

Gör så här

  1. Skala och skiva lök tunt. Dela broccoli i mindre bitar.
  2. Hetta upp olja i en gryta och fräs lök och broccoli. Pressa ner vitlök och blanda ner currypasta. Låt fräsa med kort och häll på kokosmjölk. Blanda ner fisksås och honung, låt koka upp.
  3. Skär bort skinnet och dela laxen i mindre bitar. Strimla salladslök. Blanda ner lax och salladslök i grytan och låt sjuda några minuter. Riv limeskal och blanda ner. Smaka av med salt och pressad limesaft.
  4. Hacka nötter grovt och rosta i en torr panna.
  5. Häll upp i skålar och toppa med nötter. SmartPoints/portion: Grön plan:12 Blå plan:7 Lila plan:7

Varor från ingredienslistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor
Tips från oss
Vi har bytt ut svamp mot broccoli för att variera i veckans recept, men du kan så klart lägga till svamp om du önskar det. Vill du ha en matigare gryta, blanda ner kokta nudlar. Vill du ha en hetare gryta, blanda ner lite chili. Det är gott att blanda ner thaibasilika i curryn. Du som följer WW ViktVäktarnas gröna plan och har matkassen för 2 personer behöver lägga till 1 SmartPoints per portion. Detta beror på fiskens vikt.

Varor från hemmalistan

Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment

Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna

Mer info & villkor

Varnings ikonAnslutningsproblem