”Poké Bowl” med rökt lax, druvor och avokado
270.2
”Poké Bowl” med rökt lax, druvor och avokado
recipe
City Gross
35 min

”Poké Bowl” med rökt lax, druvor och avokado

Ingredienser

  • 4 dl ris
  • 2 st avokado
  • 300 g kallrökt lax
  • 200 g vindruvor, gröna
  • 0.5 tsk sambal oelek
  • 1 st lime, saften
  • 2 msk olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 st färsk mynta
  • 2 tsk sesamfrö

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisningarna på paketen. Ställ åt sidan.
  2. Gröp ur den hela avokadon och skär den i tunna skivor.
  3. Halvera druvorna och blanda med sambal oelek, lime och olivoljan. Smaksätt medsalt och peppar.
  4. Grovhacka mynta och blanda ner i druvsalladen. Rosta sesamfröna gyllenbruna i en torr stekpanna.
  5. Lägg upp riset i skålar, lägg på avokadon. Fördela druvsalladen och den rökta laxen. Strö över rostade sesamfrö på toppen av anrättningen.

Varnings ikonAnslutningsproblem