
Saffranspasta med kallrökt lax
Välj antal portioner:
4 portioner
Ingredienser
- 250 g spaghetti
- 1 st gul lök
- 1 tsk rapsolja
- 250 g morötter
- 1 st zucchini
- 1 klyfta vitlök
- 1 msk tomatpuré
- 1 krm cayennepeppar
- 1 paket saffran
- 2.5 dl matlagningsgrädde 4%
- 300 g kallrökt lax
Gör så här
- Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
- Skala och hacka lök. Hetta upp en traktörpanna med olja och fräs löken en stund utan att den tar färg. Hyvla remsor av morötter och zucchini med en potatisskalare under tiden.
- Pressa i vitlök bland löken och blanda ner tomatpuré, cayennepeppar och saffran och låt fräsa med en kort stund. Blanda ner morötter och zucchini i pannan och låt mjukna på medelhög värme.
- Häll på matlagningsbas och låt puttra några minuter. Lägg i skivad lax och avrunnen pasta i pannan. Blanda runt och låt allt bli varmt. Smaka ev av med salt och peppar. SmartPoints/portion: Grön plan:12 Blå plan:8 Lila plan:8
Varor från ingredienslistan
Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment
Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna
Det går bra att byta ut saffran mot chiliflakes eller annan smakrik krydda. Om du väljer fullkornspasta (100% fullkorn) kan du som följer Lila plan dra av 6 SmartPoints per portion.
Varor från hemmalistan
Välj butik för att handla från ditt lokala sortiment
Tänk på att sortimentet kan variera mellan butikerna