Skinnhalstrad lax
Skinnhalstrad lax
recipe
City Gross
25 min

Skinnhalstrad lax

Ingredienser

  • 4 st laxfiléer à 190 gr med skinn (fjällad skinnsida)
  • havssalt
  • 2 msk olivolja

Till Servering

  • 4 portioner kokt sparris
  • hollandaise sås

Gör så här

  1. Strö havssalt i en stekpanna och låt den bli ordentligt varm på spisen.
  2. Ringla olivolja i pannan och lägg i fisken med skinnet nedåt.
  3. Stek laxen på medelhög värme i 4-5 minuter enbart på skinnsidan, ha tålamod och vänd den inte för snabbt. Avsluta med att vända fisken och steka hastigt 15-20 sekunder på köttsidan innan servering.

Varnings ikonAnslutningsproblem