Smörstekt torsk med stuvad dillpotatis & morotssallad
recipe
City Gross
35 min

Smörstekt torsk med stuvad dillpotatis & morotssallad

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa receptet:

220,80 kr

Ingredienser

  • 1 kg potatis
  • 25 g smör
  • 2.5 msk vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • salt
  • vitpeppar
  • 15 g dill
  • 300 g morötter
  • 15 g dill
  • 0.5 st citron, saft
  • 500 g torsk
  • salt
  • svartpeppar
  • smör till stekning

Gör så här

  1. Tvätta, dela och koka potatisen mjuk.
  2. Skala och riv morötterna grovt, blanda med hackad dill, pressa i saft från citron.
  3. Dela fisken i bitar, krydda och stek i smör.
  4. Vispa ihop smält smör och mjöl i en gryta. Späd med mjölken. Koka upp och låt koka under omrörning på medelvärme ca 3 min. Lägg ner potatisen, låt allt bli varmt och smaka av med salt och peppar. Vänd ner hackad dill.
  5. Servera.
Tips från oss
Att steka fisk är inte svårt och vill du vara säker på att den ska bli helt perfekt kan du steka den i smör tills den fått fin färg och sen låta den steka klart i ugnen på 125 grader tills den nått en innertemp på 56 grader.

Varnings ikonAnslutningsproblem