Spätta i dragonsås
recipe
City Gross
35 min

Spätta i dragonsås

Välj antal portioner:

4 portioner

Anpassa ingredienserna i receptet:

Ingredienser

  • 800 g potatis
  • 250 g broccoli
  • 0.5 st purjolök
  • smör till stekning
  • 1 dl vitt matvin
  • 1 tsk dragon
  • 2 msk senap
  • 1.5 dl matlagningsgrädde
  • 500 g spätta
  • salt
  • vitpeppar
  • 15 g persilja

Gör så här

  1. Tvätta och koka potatisen mjuk. Dela broccolin i buketter och låt den koka med potatisen ca 1 min.
  2. Skala och strimla purjolök, stek den glansig i smör i en gryta. Häll på matlagningsvin och sjud ca 3 min. Rör i dragon, senap och grädde. Lägg i rullad spätta, lägg på lock och sjud långsamt i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar. Hacka över persilja.
  3. Servera.
Tips från oss
Du skulle kunna laga denna rätt i ugnen istället. Rulla ihop spättan och lägg den i en ugnsfast form. Gör såsen och häll den över spättan. Laga i ugn på 200 grader i ca 10-15 min.

Varnings ikonAnslutningsproblem