Stekt lax med potatismos
Stekt lax med potatismos
recipe
Viktväktarna
35 min

Stekt lax med potatismos

Ingredienser

  • 500 g lax
  • 2 tsk rapsolja
  • 0.5 tsk chili flakes
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 st broccoli

Potatismos:

  • 800 g potatis
  • 1 dl mjölk 0,5%
  • 2 tsk flytande margarin

Gör så här

  1. Koka potatis till moset.
  2. Sätt ugnen på 150°. Lägg laxen i en ugnsform och pensla med olja. Strö över chili flakes och krydda med salt och peppar. Ställ in i ugnen i ca 20 minuter.
  3. Dela broccoli i buketter och lägg på en plåt med bakplåtspapper och ställ in i ugnen med lax.
  4. Mosa potatisen, blanda i mjölk och margarin, krydda med salt och peppar.
  5. Servera laxen med mos och broccoli. SmartPoints/portion: 6
Tips från oss
Koka mer potatis att spara i kylen till morgondagens bondomelett. Istället för att ugnsrosta broccolin kan du koka den och mosa tillsammans med potatisen. Det är även gott med blomkål i moset.

Varnings ikonAnslutningsproblem